Uvariť vajíčka na tvrdo je asi najjednoduchšia kuchárska úloha. Výhodou je, že na rozdiel od iných surovín, vajíčka nie je možné rozvariť. Stačí ich variť najmenej desať minút a potom už sú vhodné po očistení na konzumáciu, pričom dlhší var nijako neznižuje ich hodnotu ani chuť. Tak ako ich variť správne?
Zdrojom tepla pre kuchynský riad môže byť buď plyn alebo elektrina. Okrem veľkých hrncov na hlavné jedlá občas potrebujeme len trochu vody na kávu alebo čaj. Niekto dáva prednosť čajníku na sporák, plynový alebo elektrický, ale najrýchlejšie asi pripravíme vriacu vodu v elektrickej rýchlovarnej konvici. Sú rôzne veľkosti s rôznou rýchlosťou varenia vody.
Bývanie v panelákovom dome dáva nesporne mnoho výhod ľuďom, ktorí sú vyťažení zamestnaním alebo svojimi aktivitami. Je to pohodlné bývanie bez starostí, ktoré nás na druhej strane výrazne obmedzuje. A nie len rozhodovaním často jednoduchšej väčšiny. Rovnako sú výrazne oklieštené možnosti, ako v situácii napätého rodinného rozpočtu v paneláku ušetriť.
Naša spoločnosť už tak spohodlnela, že výpadok dodávky elektrického prúdu môže predstavovať katastrofu. Najmä keď zrazu večer v byte všetko zhasne a tma je aj na ulici, vtedy sa nejedná o poruchu v našom byte, problém je plošný. No ak je prerušenie dodávky prúdu plánované, dá sa na všetko pripraviť, hoci aj to nie je práve príjemná situácia. Na čo treba predovšetkým myslieť?
Prísť teraz v jeseni popoludní domov do príjemne vykúreného bytu je fajn. Stlačíte vypínač a všade je svetlo. Na plynovom sporáku si zohrejete jedlo z chladničky jednoduchým otočením ventilu. A večer si dáte príjemnú sprchu, lebo pre teplú vodu stačí otočiť kohútikom na vaňovej batérii. Všetko je to veľmi pohodlné a nemusíte pre to urobiť prakticky nič.
Pokiaľ nechcete každý deň chodiť na malý nákup, okamžite všetky nakúpené suroviny spracovať a po uvarení a upečení všetko jedlo kompletne zjesť, musíte mať spôsob, ako bezpečne aspoň niekoľko dní uchovať suroviny, potraviny a jedlo čerstvé. Konzervy a suché potraviny vydržia aj v špajzi, na ostatné potrebujete chladničku.
Vajíčka sú považované za superpotravinu, ktorú treba konzumovať každý deň, alebo za zdroj zabijáckeho cholesterolu, ktorého treba zjesť najviac jedno za týždeň, podľa toho, kto si v lifestylových magazínoch, šíriteľoch módnych trendov medzi obyvateľstvom, objedná reklamu, myslím si. Raz je na trhu vajec nedostatok, treba znížiť úroveň frflania, alebo je ich nadbytok a treba podporiť spotrebu. Nechceme hľadať, kde je pravda, ukážeme vám, ako vajíčka správne variť.